Сирна запіканка з вишнями: ніжний десерт з кислинкою
Сирна запіканка з вишнями — це класичний десерт, який завжди буде до смаку. Завдяки поєднанню ніжного сиру та соковитих вишень, ця страва має особливу текстуру та смак, що не залишить байдужим жодного гурмана. Вишні додають запіканці легку кислинку, яка чудово контрастує з солодкістю сиру. Щоб вишні рівномірно розподілилися по всій запіканці, їх варто викладати на однаковій відстані, так що кожен шматочок буде наповнений цими соковитими ягодами. Цей рецепт простий у приготуванні та не вимагає багато зусиль. Запіканка стає ще смачнішою, коли трохи охолоне, тому не поспішайте її подавати одразу з духовки. Насолоджуйтеся цим десертом з улюбленим чаєм або кавою, і він стане вашим улюбленим частуванням для всієї родини.
Також спробуйте приготувати сирну запіканку з бананом або сирну запіканку в мультиварці по нашому рецепту.
- Кисломолочний сир жирністю мінімум 5% – 250 г
- Сметана густа 20% – 70 г (2 ст. ложки)
- Манна крупа – 50 г (3 ст. ложки)
- Яйце – 1 шт.
- Цукор – 60 г (3 ст. ложки)
- Вишня свіжа – 180 г
- Крохмаль (будь-який) – 10 г (1 ч. ложка)
- Масло вершкове (для змащування форми) – 10 г
Сирна запіканка з вишнями: покроковий рецепт
Почніть з підготовки всіх необхідних інгредієнтів, щоб все було під рукою.
Візьміть глибоку миску і змішайте в ній сир, сметану та яйце.
За допомогою блендера збийте суміш до однорідної консистенції, щоб не залишилося грудочок.
Додайте до сирної маси манну крупу і добре перемішайте. Залиште на 15 хвилин, щоб манка набухла.
Розігрійте духовку до 180 градусів, щоб вона була готова до випікання.
Поки манка набухає, підготуйте вишні: промийте їх і видаліть кісточки.
Форму для запікання змастіть вершковим маслом, щоб запіканка не прилипала.
Перемішайте вишні з крохмалем, щоб вони не пускали зайвий сік під час випікання.
Тепер додайте цукор в сирну масу і добре перемішайте, щоб цукор розчинився.
Викладіть половину сирної маси у підготовлену форму, розрівняйте. Зверху рівномірно розподіліть половину вишень.
На вишні викладіть решту сирної маси і знову розрівняйте. Зверху красиво викладіть залишок вишень.
Поставте форму в розігріту духовку і випікайте запіканку приблизно 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.
Після випікання залиште запіканку у формі до повного охолодження, щоб вона затверділа.
Обережно вийміть запіканку з форми і подавайте до столу. Смачного!
Пов'язані з рецептом