Сирний кекс
Сирний кекс — це ніжний десерт, який поєднує в собі легкість і насичений смак. Ідеальний для тих, хто любить випічку з сиром, цей кекс стане чудовим доповненням до вашої колекції рецептів. Головною родзинкою цього десерту є використання свіжого сиру, який надає кексу особливу текстуру і аромат. Завдяки простоті приготування, цей рецепт підходить навіть для початківців у кулінарії. Ви зможете насолодитися цим кексом як на сніданок, так і на десерт після обіду або вечері. Додайте до нього улюблене варення або мед, щоб підкреслити смак. Можете також приготувати сирний кекс з вишнями. Готуйте його для сімейних свят або просто для того, щоб порадувати себе та своїх близьких.
- 250 г кисломолочного сиру
- 150 г цукру
- 3 яйця
- 100 г вершкового масла
- 200 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- щіпка солі
Сирний кекс: покроковий рецепт
Підготуйте всі інгредієнти: зважте сир, цукор, борошно, розпушувач і інші складові. Переконайтеся, що масло м'яке, а яйця кімнатної температури.
У великій мисці збийте вершкове масло з цукром до отримання пухкої маси. Це займе близько 5 хвилин. Додайте ванільний цукор для аромату.
До масляної суміші додайте сир і яйця. Збийте все разом до однорідності. Переконайтеся, що сир добре змішаний з іншими інгредієнтами.
В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль. Це допоможе рівномірно розподілити розпушувач по всьому тісту.
Поступово додайте сухі інгредієнти до сирної суміші, обережно перемішуючи лопаткою, поки не отримаєте однорідне тісто.
Змастіть форму для випікання вершковим маслом або вистеліть її пергаментом. Вилийте тісто у форму, рівномірно розподіляючи його.
Розігрійте духовку до 180°C і випікайте кекс протягом 40-50 хвилин. Перевірте готовність зубочисткою - вона повинна виходити сухою.
Дайте кексу охолонути у формі протягом 10 хвилин, потім обережно вийміть його і охолодіть повністю на решітці перед подачею.
Пов'язані з рецептом