Тунець на грилі з цитрусовим соусом
Тунець на грилі з цитрусовим соусом – це вишукана страва, яка поєднує в собі ніжність риби та свіжість цитрусів. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто цінує легкість приготування та насичений смак. Тунець – це не тільки смачна, але й дуже корисна риба, багата на омега-3 жирні кислоти, які сприяють здоров’ю серця та мозку. Грильований тунець зберігає свою соковитість, а цитрусовий соус додає йому особливої пікантності. Цей рецепт стане чудовим вибором для обіду або вечері, який вразить ваших гостей та близьких. Підготовка займає мінімум часу, а результат перевершить всі ваші очікування. Свіжий тунець, приготований на грилі, має ніжну текстуру і чудово поєднується з кисло-солодким соусом, що робить цю страву ідеальною для літнього сезону. Додайте до неї свіжий салат або овочі на грилі, і ви отримаєте повноцінний здоровий обід.
Також спробуйте приготувати лосось на пару з овочами в соусі теріякі або вишукану пасту з тунцем по нашому рецепту.
- 4 стейки тунця
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- Сік одного апельсина
- Сік одного лимона
- 1 столова ложка меду
- 1 чайна ложка гірчиці
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 чайна ложка тертого імбиру
- Зелень для прикраси (петрушка або кінза)
Тунець на грилі з цитрусовим соусом: покроковий рецепт
Спочатку розігрійте гриль до середньої температури. Це забезпечить рівномірне приготування тунця, зберігаючи його соковитість.
Приправте стейки тунця сіллю та чорним перцем з обох боків. Це підкреслить природний смак риби.
Для приготування цитрусового соусу змішайте сік апельсина і лимона, додайте мед, гірчицю, подрібнений часник та тертий імбир. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти поєдналися.
Покладіть стейки тунця на гарячий гриль. Грильуйте їх по 2-3 хвилини з кожного боку, залежно від товщини стейків. Тунець повинен залишатися рожевим всередині, щоб зберегти свою ніжність.
Зніміть тунець з гриля і дайте йому відпочити кілька хвилин. Це дозволить соку рівномірно розподілитися всередині стейків. Перед подачею полийте тунець приготованим цитрусовим соусом. Прикрасьте зеленню за бажанням. Подавайте з овочами або салатом.
Пов'язані з рецептом