Тушковані овочі з ароматом трав

Тушковані овочі з ароматом трав
Кількість порцій 4
Калорії на 1 порцію 150
Час приготування 55 хв
Складність Легко
Щоб зберегти рецепт, потрібно увійти у кабінет Увійти Зареєструватися

Тушковані овочі з ароматом трав – це справжнє свято для гурманів, які цінують смак і аромат свіжих інгредієнтів. Ця страва поєднує в собі різноманіття овочів, які гармонійно доповнюються ароматом свіжих трав. Вона ідеально підходить як гарнір до м’ясних страв, так і як самостійна страва для вегетаріанців. Використання різних овочів надає страві багатство смаків та текстур, а додавання трав робить її ще більш вишуканою. Цей рецепт дозволяє експериментувати з інгредієнтами, додаючи різні овочі за бажанням, що робить його універсальним і підходящим для будь-якого сезону. Тушковані овочі з ароматом трав – це не лише смачно, а й корисно, адже овочі зберігають більшість своїх поживних речовин під час тушкування. Готуйте цю страву для сімейних вечерь або святкових застіль, і вона обов’язково стане фаворитом на вашому столі.

Спробуйте також приготувати тушковану капусту по нашому рецепту.

Інгредієнти
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 1 червоний болгарський перець
  • 1 жовтий болгарський перець
  • 2 середніх кабачки
  • 1 баклажан
  • 2 середніх помідори
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 1 чайна ложка сушеного орегано
  • 1 чайна ложка сушеного базиліку
  • 1/2 чайної ложки чебрецю
  • свіжа петрушка для подачі

Тушковані овочі з ароматом трав: покроковий рецепт

Крок 1. Розігрійте оливкову олію.

На середньому вогні розігрійте велику сковороду з оливковою олією.

Крок 2. Додайте нарізану цибулю і часник.

Додайте нарізану кубиками цибулю і подрібнений часник. Обсмажуйте, помішуючи, протягом 3-4 хвилин, поки цибуля не стане прозорою.

Крок 3. Додайте нарізані болгарські перці.

Додайте нарізані кубиками червоний і жовтий болгарські перці. Продовжуйте обсмажувати ще 5 хвилин, поки перці не стануть м'якими.

Крок 4. Додайте кабачки і баклажан.

Додайте нарізані кубиками кабачки і баклажан. Добре перемішайте і тушкуйте ще 7-10 хвилин, поки овочі не почнуть м'якнути.

Крок 5. Додайте помідори і спеції.

Додайте нарізані помідори, сіль, чорний перець, орегано, базилік і чебрець. Перемішайте, щоб усі інгредієнти добре поєдналися.

Крок 6. Тушкуйте до готовності.

Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте ще 15-20 хвилин, поки всі овочі не стануть м'якими і ароматними.

Крок 7. Прикрасьте свіжою петрушкою.

Прикрасьте свіжою нарізаною петрушкою та подавайте гарячим. Смачного!

Пов'язані з рецептом

Інгредієнти:
Тип приготування:
Категорії:
Оцінити рецепт

Залишити коментар