Вишуканий салат з руколою, грушею та сиром дорблю
Салат з руколою, грушею та сиром дорблю — це справжня знахідка для гурманів. Поєднання соковитих груш, свіжої руколою, горіхів та сиру з блакитною пліснявою створює неймовірно гармонійний смак. Груші, обсмажені до золотистої скоринки, додають страві особливу текстуру, а заправка з бальзамічного оцту та кленового сиропу підкреслює всі нотки смаку. Цей салат стане чудовим вибором для романтичної вечері або святкового столу, адже вражає не лише смаком, а й зовнішнім виглядом.
- Груші – 2 шт.
- Рукола – 100 г
- Грецькі горіхи – 80 г
- Сир дорблю – 200 г
- Кленовий сироп – 40 мл
- Чорний бальзамічний оцет – 30 мл
- Сіль за смаком
Для заправки:
- Білий бальзамічний оцет – 50 мл
- Кленовий сироп – 40 мл
- Оливкова олія – 100 мл
- Чорний мелений перець за смаком
Салат з руколою, грушею та сиром дорблю: покроковий рецепт
У мисці змішайте білий бальзамічний оцет, оливкову олію, кленовий сироп, сіль та чорний перець. Добре перемішайте.
Груші очистіть від шкірки, розріжте кожну на 6 частин уздовж та видаліть серцевину.
Викладіть шматочки груш у підготовлений маринад, обережно перемішайте, щоб вони рівномірно вкрилися.
Розігрійте сковороду-гриль. Викладіть груші та обсмажте їх до золотистого кольору з усіх боків.
Листя руколою відокремте від стебел.
Грецькі горіхи наріжте та додайте до руколою. Перемішайте.
Заправте суміш руколою, горіхів та груш кленовим сиропом, білим бальзамічним оцтом і оливковою олією. Додайте сіль і перець за смаком.
На середину сервірувальної тарілки викладіть гіркою руколу з горіхами.
Потім додайте шматочки обсмаженої груші гриль.
Сир дорблю наріжте великими слайсами і викладіть між шматочками груш на гірку із зелені. Смачного!
Пов'язані з рецептом