Заливний пиріг з куркою та овочами
Заливний пиріг — це чудова страва, яка поєднує в собі ніжність тіста та соковитість начинки. Цей пиріг ідеально підходить для тих, хто цінує швидкість і простоту приготування, адже не потребує довгого замішування тіста. Основою цього пирога є легке тісто на кефірі, яке чудово доповнює начинка з курки та овочів. Куряче м’ясо робить страву ситною, а овочі додають свіжості та аромату. Заливний пиріг можна подавати як гарячим, так і холодним, що робить його універсальним варіантом для будь-якої події. Завдяки простоті приготування, цей рецепт стане улюбленцем у вашій кулінарній книзі.
- 200 мл кефіру
- 2 яйця
- 150 г борошна
- 1 ч.л. розпушувача
- 200 г курячого філе
- 1 цибулина
- 1 морква
- 1 болгарський перець
- сіль за смаком
- перець за смаком
- олія для смаження
Заливний пиріг: покроковий рецепт
Спочатку підготуйте всі інгредієнти для тіста: відміряйте кефір, яйця, борошно та розпушувач. Це допоможе вам швидше зібрати тісто.
В окремій мисці змішайте яйця з кефіром до однорідності. Це забезпечить ніжність тіста.
До яєчно-кефірної суміші поступово додавайте борошно і розпушувач, постійно перемішуючи, щоб уникнути грудочок. Тісто має бути консистенції густої сметани.
Тепер підготуйте начинку. Наріжте куряче філе на маленькі шматочки, а овочі - цибулю, моркву і перець - дрібними кубиками.
На сковороді розігрійте олію і обсмажте куряче філе до золотистого кольору. Додайте овочі і смажте ще 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. Приправте сіллю і перцем за смаком.
Візьміть форму для випікання і змастіть її олією. Викладіть начинку з курки та овочів рівномірно по дну форми.
Залийте начинку підготовленим тістом, розподіливши його рівномірно по всій поверхні.
Духовку розігрійте до 180°C. Випікайте пиріг протягом 30-40 хвилин, поки верх не стане золотистим і не пропечеться.
Дайте пирогу трохи охолонути перед нарізкою, щоб начинка не розпадалася.
Пов'язані з рецептом