Боул із кіноа та лососем
Боул із кіноа та лососем – це ідеальна страва для тих, хто прагне поєднати здорове харчування з насиченим смаком. Цей рецепт пропонує вам збалансоване поєднання білків, вуглеводів і корисних жирів, що робить його чудовим вибором для обіду чи вечері. Кіноа, як основний інгредієнт, відома своїми поживними властивостями, адже містить усі дев’ять незамінних амінокислот. Лосось, багатий омега-3 жирними кислотами, додає страві ніжності і вишуканості. Свіжі овочі, такі як авокадо, огірок та броколі, надають страві свіжості і хрусткості, а легка заправка з оливкової олії та лимонного соку підкреслює натуральний смак інгредієнтів. Цей боул з лососем не тільки задовольнить ваші смакові рецептори, але й подарує відчуття легкості і бадьорості на весь день.
- 1 склянка кіноа
- 200 г філе лосося
- 1 авокадо
- 1 огірок
- 150 г відварених броколі
- 8-10 шт помідорів чері
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сік одного лимона
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
Боул із кіноа та лососем: покроковий рецепт
Почніть з підготовки кіноа. Промийте крупу під холодною водою, щоб позбутися гіркоти. Потім залийте кіноа двома склянками води і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть під кришкою близько 15 хвилин, поки вся вода не вбереться, а кіноа не стане пухкою.
Поки кіноа вариться, підготуйте лосось. Нагрійте сковороду з антипригарним покриттям і додайте трохи оливкової олії. Обсмажте філе лосося з обох боків до золотистої скоринки, приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути, потім наріжте на 2 шматочки.
Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку і зніміть шкірку. Наріжте м'якоть смужками. Огірок також наріжте тонкими скибочками, а помідори чері розріжте навпіл.
У велику миску викладіть готову кіноа, шматочки лосося, нарізане авокадо, огірок, броколі та помідори чері.
Приготуйте заправку, змішавши оливкову олію з соком лимона. Полийте отриманою заправкою боул, додайте сіль і перець за смаком. Подавайте відразу ж, насолоджуючись свіжістю і багатством смаків.
Пов'язані з рецептом