Брускети з лососем, сиром та шпинатом: ідеальний сніданок
Якщо ви шукаєте спосіб здивувати себе або своїх близьких смачним та незвичайним сніданком, цей рецепт брускет з лососем, сиром та шпинатом ідеально підійде вам. Поєднання ніжного філе лосося, кремового сиру та свіжого шпинату створює вишуканий смаковий ансамбль, який підкорить ваші смакові рецептори. Щоб зробити цей сніданок ще більш вишуканим, додайте нарізаний авокадо та чашку свіжозвареної кави. Ваша трапеза буде не тільки смачною, але й корисною. Цей рецепт підходить для тих, хто цінує швидкість приготування, адже брускети можна зробити всього за кілька хвилин. Вони стануть ідеальним початком дня, наповненого енергією та гарним настроєм.
- Лосось (філе) – 200 г
- Шпинат – 1 пучок
- Крем-сир – 50 г
- Чіабатта – 2 скибочки
- Лимон – 1 шт.
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Перець свіжомелений
- Сіль
- Авокадо – 1 шт.
Брускети з лососем: покроковий рецепт
Від чіабатти відріжте два скибочки товщиною приблизно 1,5 см. Обсмажте їх на сковороді з оливковою олією протягом 2 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки, потім зніміть зі сковороди.
Філе лосося посоліть і поперчіть. Обсмажте його на сковороді на максимальному вогні по 2,5 хвилини з кожного боку, потім зніміть з вогню.
Дайте лососю трохи відпочити. Тим часом обсмажте на тій самій сковороді трохи листя шпинату. Відривайте їх від стебел і обсмажуйте протягом хвилини, постійно помішуючи.
Розділіть відпочилий лосось на невеликі шматочки. Якщо ви все зробили правильно, він буде ідеальної прожарки. Покладіть шматочки лосося в глибоку миску, збризніть лимонним соком і перемішайте.
На підсмажений хліб намажте трохи крем-сиру. На сир викладіть обсмажені листя шпинату. Зверху шпинату покладіть шматочки лосося.
Разом з брускетами подайте нарізаний кубиками авокадо. Рекомендую також збризнути його лимонним соком, щоб зберегти колір.
На тарілку викладіть дві брускети з лососем, поруч покладіть кілька ложок нарізаного авокадо. Подайте страву до столу.
Пов'язані з рецептом