Кремова паста з грибами та куркою
Ця кремова паста з грибами та куркою — справжній кулінарний шедевр, який об’єднує в собі ніжність вершкового соусу, соковитість курячого філе та аромат лісових грибів. Ідеальний вибір для тих, хто бажає швидко приготувати вишукану страву, яка підкорить серця всіх, хто її скуштує. В основі цієї страви лежить баланс смаків, де кожен інгредієнт відіграє свою важливу роль: курка додає ситності, гриби — глибокий аромат, а паста — чудову текстуру. Завдяки простоті приготування, цей рецепт стане вашим улюбленим варіантом для вечері в колі сім’ї або для романтичного вечора. Підготовка займає мінімум часу, а результат перевершує всі очікування. Головне — дотримуватися всіх етапів приготування, щоб отримати ідеальну страву, яка залишиться в пам’яті надовго.
- 400 г пасти (феттучині або спагеті)
- 300 г курячого філе
- 250 г свіжих грибів (печериці або білі гриби)
- 200 мл вершків (20-30%)
- 2 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 50 г тертого пармезану
- Сіль та перець за смаком
- Свіжа петрушка для прикраси
Паста з грибами та куркою: покроковий рецепт
Перед початком приготування зберіть всі необхідні інгредієнти на робочій поверхні. Це допоможе вам не відволікатися під час процесу готування.
Куряче філе наріжте на невеликі шматочки, а гриби — на скибочки. Це дозволить їм рівномірно приготуватися та зберегти соковитість.
На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажте шматочки курки до утворення золотистої скоринки. Це додасть страві насиченого смаку.
Додайте до курки нарізані гриби та тушкуйте на середньому вогні, поки вони не стануть м'якими та ароматними.
Влийте вершки до сковороди, додайте подрібнений часник, сіль та перець. Тушкуйте на повільному вогні, поки соус не загусне.
Тим часом відваріть пасту в підсоленій воді до стану 'аль денте', дотримуючись інструкцій на упаковці.
Злийте воду з пасти та додайте її до сковороди з соусом. Добре перемішайте, щоб паста рівномірно покрилася вершковим соусом.
Подавайте пасту, посипавши тертим пармезаном та прикрасивши свіжою петрушкою. Насолоджуйтесь!
Пов'язані з рецептом