Ніжний шоколадний пудинг з какао та вершками
Шоколадний пудинг — це класичний десерт, який відзначається своєю ніжною текстурою та насиченим шоколадним смаком. Приготування цього десерту не вимагає складних інгредієнтів або спеціальних навичок, тому він ідеально підходить для домашнього приготування. Основні інгредієнти, такі як какао-порошок, молоко, яйце та кукурудзяний крохмаль, надають пудингу його характерний смак і текстуру. Вершки додають ніжності та роблять його ще більш апетитним. Цей пудинг стане чудовим завершенням будь-якого обіду або вечері, а також зможе стати улюбленим десертом для всієї родини.
Також спробуйте приготувати шоколадний пудинг з манки або повітряний ванільний пудинг по нашому рецепту.
- Какао-порошок – 0,25 склянки
- Кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л.
- Молоко – 1,5 склянки
- Вершкове масло – 4 ст. л.
- Цукор – 0,5 склянки
- Сіль – 0,25 ч. л.
- Яйце (злегка збите) – 1 шт.
- Ванільний екстракт – 0,5 ч. л.
- Вершки жирні для збивання
Шоколадний пудинг: покроковий рецепт
У вогнетривкій мисці змішайте какао-порошок, цукор, крохмаль і сіль, відкладіть убік.
У сотейнику нагрійте молоко на середньому вогні до високої температури, але не доводьте до кипіння.
Трохи гарячого молока додайте до суміші какао, добре перемішайте, а потім цю шоколадну пасту влийте в сотейник з рештою молока на плиті на повільному вогні. Додайте яйце і половину вершкового масла, ретельно перемішайте.
Готуйте пудинг на повільному вогні приблизно 5-8 хвилин, постійно помішуючи. Потім зніміть сотейник з плити, додайте ванільний екстракт і залишок вершкового масла, добре перемішайте.
Подавайте шоколадний пудинг у сервірувальній мисці, поливши вершками. Смачного!
Пов'язані з рецептом