Ніжний торт з крекером та сметаною з бананами без випічки
Цей торт з крекером та сметаною з бананами — справжнє відкриття для тих, хто любить легкі та ніжні десерти, які не потребують випічки. Основою служить суміш з крихкого печива та шоколаду, що надає йому особливої текстури і смаку. Сметанний крем з додаванням желатину робить десерт ніжним і повітряним. Банани додають свіжості та солодкості, роблячи торт без випічки ще більш смачним. Готувати цей десерт можна заздалегідь, що робить його ідеальним вибором для святкових подій. Завершальний штрих — прикраса з бананів та прозорого желе, яке надає торту елегантного вигляду.
- Крихке печиво – 300 г
- Шоколад – 100 г
- Вершкове масло – 100-150 г
- Кисломолочний сир – 600 г
- Сметана – 400 мл
- Цукор – 1-1,5 склянки
- Желатин – 30-50 г
- Вода – 100 мл
- Банани – 4-5 шт.
- Желе для торта – 1 пакетик
Торт з крекером та сметаною: покроковий рецепт
Печиво ретельно подрібніть у дрібну крихту, щоб воно стало основою для торту.
Охолоджений шоколад натріть на тертці, щоб отримати дрібні шматочки.
Змішайте подрібнене печиво з натертим шоколадом, щоб отримати однорідну масу.
Розтопіть вершкове масло на слабкому вогні або в мікрохвильовці.
Додайте гаряче масло до суміші печива і шоколаду, ретельно перемішайте до отримання однорідного тіста.
Половину або трохи більше отриманої суміші викладіть на дно роз'ємної форми діаметром 26-28 см і поставте в холодильник.
З решти маси сформуйте брусочки або кульки і також покладіть у холодильник.
Желатин замочіть у теплій воді згідно з інструкцією, потім розчиніть його на водяній бані.
Змішайте сметану з цукром, перемішуючи до повного розчинення цукру.
Кисломолочний сир збийте блендером до отримання однорідної маси.
Додайте сметану і розчинений желатин до кисломолочного сиру, продовжуючи збивати ще 5 хвилин.
Очистіть три банани від шкірки. На охолоджений корж налийте тонкий шар желе, потім викладіть банани.
Місце, що залишилося, заповніть брусочками з печива та шоколаду. Залийте все залишеним сметанним желе і поставте в холодильник на 4-5 годин.
Прикрасьте торт. Для цього очистіть ще 1—2 банани та наріжте їх дуже тонкими скибками. Викладіть із них гарний візерунок на поверхні торта. Приготуйте прозоре желе для торта згідно з інструкцією на упаковці й обережно залийте ним банани. Поставте торт у холодильник приблизно на годину, щоб желе застигло. Після цього дістаньте торт із роз’ємної форми й подавайте до столу.
Пов'язані з рецептом