Паста з авокадо
Паста з авокадо – це не просто страва, а справжнє гастрономічне відкриття, яке поєднує в собі ніжність пасти та кремову текстуру авокадо. Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто шукає швидкий, але водночас вишуканий обід або вечерю. Авокадо надає пасті особливого смаку, роблячи її не тільки смачною, але й здоровою. Цей плід багатий на корисні жири, вітаміни та мінерали, які сприяють здоров’ю серця та загальному благополуччю. Приготування цієї страви займе у вас мінімум часу, але результат перевершить всі очікування. Ви можете експериментувати з додатковими інгредієнтами, такими як свіжий базилік, лимонний сік або пармезан, щоб створити свій унікальний варіант цієї страви. Незалежно від того, чи готуєте ви для себе, чи для гостей, паста з авокадо завжди буде виглядати яскраво та апетитно на вашому столі.
Також спробуйте приготувати спагеті з кабачків або пасту Альфредо з куркою по нашому рецепту.
- 400 г пасти (спагеті або пенне)
- 2 стиглих авокадо
- 2 зубчики часнику
- 50 мл оливкової олії
- 1 лимон
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- 50 г тертого пармезану
- Жменя свіжого базиліку
Паста з авокадо: покроковий рецепт
Спочатку відваріть пасту у великій кількості підсоленої води до стану аль денте, що зазвичай займає 8-10 хвилин. Після цього злийте воду, але залиште трохи рідини для соусу.
Поки паста вариться, приготуйте соус. Очистіть авокадо від шкірки та видаліть кісточку. Наріжте м'якоть на шматочки та покладіть у блендер. Додайте до авокадо очищені зубчики часнику, оливкову олію, сік одного лимона, сіль та перець. Збийте все до однорідної кремової маси.
Перекладіть готову пасту в глибоку миску. Додайте до неї соус з авокадо та добре перемішайте, щоб соус рівномірно покрив усю пасту. Якщо соус здається занадто густим, додайте трохи води, в якій варилася паста.
Перед подачею посипте пасту тертим пармезаном та прикрасьте свіжим базиліком. Подавайте негайно, поки страва ще тепла.
Пов'язані з рецептом