Печиво “Горішки” зі згущеним молоком
Печиво “Горішки” зі згущеним молоком — це справжня класика української кухні, яка завжди приваблює своєю ніжністю та солодким смаком. Це печиво нагадує про дитинство, коли бабуся робила його на свята. Хрустка скоринка з ніжною начинкою з вареного згущеного молока створює неповторний смак, який важко забути. Приготування цих ласощів вимагає трохи часу та терпіння, але результат вартий зусиль. Для приготування тіста ми використовуємо жовтки, які додають йому ніжності, а збиті білки надають легкості. Маргарин робить його м’яким і приємним на дотик. Начинка з вареного згущеного молока з додаванням крихт та подрібнених горіхів робить смак ще більш насиченим. Цей рецепт є чудовим вибором для будь-якого свята чи просто для того, щоб порадувати себе та близьких у звичайний день. Кожен крок приготування ретельно описаний, щоб ви могли легко повторити його вдома.
- 3 яйця
- 1/2 склянки цукру
- 250 г маргарину
- 3 склянки борошна
- 1/2 ч. л. солі
- 1/2 ч. л. соди
- 1 банка вареного згущеного молока
- крихти від печива
- подрібнені горіхи
Печиво "Горішки" зі згущеним молоком: покроковий рецепт
Спочатку розділіть яйця, відокремивши білки від жовтків. Жовтки збийте з половиною склянки цукру до отримання однорідної маси.
Розтопіть маргарин до кремоподібного стану і змішайте його з борошном. Суміш повинна бути густою.
До густої маси додайте збиті з цукром жовтки і ретельно перемішайте.
Дістаньте білки з холодильника, додайте до них сіль і збийте до утворення стійкої піни. Додайте білкову масу до тіста.
У столову ложку насипте соду і погасіть її оцтом, потім додайте до тіста.
Помістіть кульки тіста у форму для випікання горішків, закрийте її та злегка притисніть. Випікайте горішки з обох боків на середньому вогні приблизно по 4 хвилини. Готові горішки викладіть на деко або в миску й залиште охолоджуватися.
Після випікання дайте печиву охолонути, а потім начиніть його вареним згущеним молоком, змішаним з крихтами та подрібненими горіхами.
Пов'язані з рецептом