Ароматное овощное рагу в мультиварке за час
Овощное рагу – это блюдо, которое всегда ассоциируется с теплом и уютом летних дней. Благодаря мультиварке, приготовление этого блюда становится проще: минимум усилий, максимум вкуса. В этом рецепте мы собрали свежие овощи, которые легко найти на рынке летом. Этот рецепт подходит для тех, кто хочет быстро приготовить что-нибудь вкусное и полезное для всей семьи. Овощи сохраняют свои полезные свойства, а добавление томатной пасты придает блюду насыщенный вкус. Секрет этого рагу – в тщательном перемешивании ингредиентов и правильном сочетании специй.
- Картофель – 4 шт.
- Кабачок средний – 1 шт.
- Перец болгарский – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 4 зубчика
- Укроп – 1 пучок
- Томатная паста – 70 г
- Приправа – 1 ст. кровати
- Соль – 1 ч. ложка без горки
- Растительное масло – для жарки
Овощное рагу в мультиварке: пошаговый рецепт
Подготовьте все необходимые ингредиенты, тщательно промойте их.
Налейте масло в чашу мультиварки и выберите режим 'Жарение'.
Мелко нарежьте лук и добавьте его в чашу мультиварки.
Нарежьте морковь полукольцами и добавьте лук.
Жарьте морковь и лук в течение 15 минут, периодически помешивая.
Переключите мультиварку на режим 'Тушения' на 60 минут. Нарежьте картошку кубиками и добавьте в чашу.
Очистите кабачок от кожуры и семян, нарежьте кубиками и добавьте в картофель.
Очистите болгарские перцы от семян, нарежьте их и добавьте в чашу.
Произведите надрезы на помидорах, обдайте их кипятком на 5 минут, чтобы легко снять кожицу.
Очистите помидоры от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте к другим овощам. Перемешайте.
Перемешайте все овощи в чаше мультиварки и начните тушить.
Пока овощи тушатся, мелко нашинкуйте укроп и натрите чеснок на терке.
За 20 минут до завершения процесса добавьте в рагу укроп, чеснок, приправу и соль.
Добавьте томатную пасту, кропотливо перемешайте все ингредиенты и продолжайте тушить под закрытой крышкой.
Связанные с рецептом