Диетическая шаурма с курицей
Диетическая шаурма отличается от обычной соусом и мясом: вместо майонеза здесь натуральный йогурт с чесноком, а вместо бедра куриная грудка. Овощей больше, чем мяса, поэтому порция получается легкой, около 400 ккал. Это та же домашняя шаурма, только без лишнего жира.
Грудку маринуем в лимонном соке всего 15 минут и жарим на минимуме масла. Если хочется еще более простого варианта с сыром, приготовьте лаваш с курицей и овощами. Овощей здесь много, поэтому, чтобы они не выпадали, сверните шаурму с подвернутыми боками.
- 2 лаваша
- 200 г куриной грудки
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1 красная луковица
- 50 г листьев салата
- 100 г натурального йогурта
- 1 зубчик чеснока
- Сок половины лимона
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Диетическая шаурма с курицей: пошаговый рецепт
Прежде всего подготовьте все ингредиенты: промойте овощи, очистите лук и чеснок.
Куриную грудку нарежьте на тонкие полоски, замаринуйте в лимонном соке, соли и перце. Оставьте на 15 минут.
На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте курицу до золотистой корочки примерно 5-7 минут.
Пока курица жарится, нарежьте огурец, помидор и лук тонкими ломтиками. Листья салата порвите руками.
Для соуса смешайте натуральный йогурт с измельченным чесноком, добавьте немного соли и перца.
На лаваш выложите листья салата, затем курицу, овощи и полейте все йогуртовым соусом.
Заверните лаваш, чтобы сформировать шаурму, и слегка поджарьте ее на сухой сковороде до хрустящей корочки.
