Рецепт риса с овощами
Рис с овощами — это лёгкое и полезное блюдо, которое идеально подходит в качестве гарнира или самостоятельного ужина. Оно насыщает организм полезными веществами, так как овощи богаты витаминами и микроэлементами. Блюдо отлично сочетается с мясом или рыбой и подходит для вегетарианского меню. Вы можете использовать свежие или замороженные овощи, а также приготовить рис с овощами в мультиварке.
Чтобы приготовить рис с овощами в мультиварке, обжарьте овощи в режиме «Жарка», добавьте рис и воду, выберите режим «Плов» или «Рис» и готовьте до окончания программы.
Секреты вкусного риса с овощами:
- Для более насыщенного вкуса добавьте чеснок или имбирь на этапе жарки.
- Соевый соус можно заменить на томатную пасту или устричный соус.
- Если используете свежие овощи, немного увеличьте время жарки.
Этот гарнир идеально подойдет для таких мясных блюд, как куриные крылышки.
- Рис (длиннозёрный) — 200 г
- Замороженные овощи (микс) — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло — 2 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Вода — 400 мл
Рис с овощами пошагово
Промойте рис несколько раз под холодной водой до прозрачности. Это позволит удалить лишний крахмал.
Мелко нарежьте лук и морковь. На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и замороженные овощи. Тушите 5-7 минут на среднем огне.
Добавьте к овощам промытый рис. Обжаривайте вместе 2-3 минуты, чтобы рис впитал аромат.
Влейте воду, добавьте соль, перец и соевый соус. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут, пока рис полностью не впитает жидкость.
Снимите сковороду с огня, дайте блюду настояться 5 минут. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Связанные с рецептом