Рыбный суп из лосося
Рыбный суп из лосося – это отличный выбор для тех, кто стремится сочетать изысканный вкус с пользой для здоровья. Лосось, богатый омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами, является основным ингредиентом этого супа, что делает его не только вкусным, но и полезным. Этот суп идеально подходит как для обеда, так и для ужина, ведь он легок, но одновременно питателен. Его приготовление не требует много времени и усилий, а результат превзойдет все ожидания. Благодаря сочетанию свежих овощей, ароматных трав и специй, этот суп приобретает особый вкус, который понравится всей семье. Секрет успеха этого рецепта заключается в использовании качественных ингредиентов и правильном сочетании специй, подчеркивающих естественный вкус лосося. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших любимых.
Также попробуйте приготовить гаспачо или французский луковый суп по нашему рецепту.
- 500 г филе лосося
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 красный болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 литр воды
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Свежий укроп для подачи
Рыбный суп из лосося: пошаговый рецепт
Начните с подготовки всех ингредиентов. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на терке, картофель нарежьте кубиками, а болгарский перец – полосками. Чеснок измельчите.
В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте их до прозрачности, постоянно помешивая во избежание подгорания.
Добавьте к луку натертую морковь и нарезанный болгарский перец. Продолжайте обжаривать овощи еще несколько минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
Влейте воду в кастрюлю с овощами, добавьте лавровый лист и нарезанный картофель. Доведите смесь до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне до полуготовности картофеля.
Добавьте в суп нарезанное кубиками филе лосося. Приправьте по вкусу солью и черным перцем. Продолжайте варить суп еще около 10 минут, пока рыба не будет полностью готова.
Когда все ингредиенты готовы, снимите суп из огня. Удалите лавровый лист и дайте супу настояться несколько минут перед подачей.
Подавайте горячий рыбный суп из лосося, украсив его нарезанным свежим укропом. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого полезного и вкусного супа.
Связанные с рецептом