Теплый салат с печенью
Теплый салат с печенью – это отличное сочетание нежной обжаренной печени, свежих овощей и ароматных специй. Этот салат станет идеальным выбором для тех, кто стремится разнообразить свой рацион и попробовать что-нибудь новое и вкусное. Печень богата железом и витаминами, что делает этот салат не только вкусным, но и полезным. Добавление свежих овощей, таких как помидоры, огурцы и салатные листья, придают блюду легкость и свежесть. Оливковое масло, уксус и специи завершают композицию, создавая уникальный вкусовой букет. Этот салат легко приготовить, и он идеально подходит как для обеда, так и ужина. Вы можете подавать его в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира к основным блюдам. Теплый салат с печенью – это простой, но изысканный рецепт, который обязательно понравится всей семье. Также попробуйте приготовить салат из печени щепы или изысканный салат с морепродуктами по нашему рецепту.
- 500 г куриной печени
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г помидоров черри
- 1 большой огурец
- 100 г листьев салата
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Пучок свежей петрушки
Теплый салат с печенью: пошаговый рецепт
Сначала промойте куриную печень под проточной водой, удалите излишние пленки и обсушите бумажным полотенцем. Это поможет избежать лишней влаги во время жарки.
Нарежьте среднюю луковицу на полкольца, а два зубчика чеснока мелко порубите. Это придаст блюду аромат и вкус.
На большой сковороде разогрейте две столовые ложки оливкового масла. Добавьте печень и обжарьте на среднем огне в течение 5-7 минут, пока она не станет золотистой с обеих сторон.
Добавьте нарезанный лук и чеснок к печени и продолжайте жарить еще 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным, а чеснок не отдаст свой аромат.
Пока печень жарится, подготовьте овощи. Нарежьте 200 г помидоров черри пополам, а большой огурец – кубиками. Салатные листья промойте и обсушите.
В большой миске смешайте обжаренную печень с луком и чесноком, добавьте нарезанные овощи и салатные листья.
Заправьте салат столовой ложкой бальзамического уксуса и ложкой оливкового масла. Это придаст блюду легкую кислинку и подчеркнет вкус овощей.
Посолите и поперчите салат по вкусу. Хорошо размешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Перед подачей украсьте салат мелко нарезанной петрушкой. Это придаст свежести и цвету вашему блюду.
Связанные с рецептом