Весенний салат из редиса и яиц
Этот салат из редиса — один из самых популярных весенних рецептов. Сочные огурцы, свежесть зеленого лука и вареные яйца создают идеальный баланс вкуса. А нежная заправка из майонеза и сметаны придает легкость и кремовую текстуру. Такой салат — прекрасное дополнение к обеду или легкое самостоятельное блюдо. Он быстро готовится и доставляет настоящее весеннее удовольствие.
Этот салат хорошо подходит с черным хлебом, запеченным картофелем или как гарнир к рыбе.
- 200 г редиса (примерно 1 средний пучок)
- 2 свежих огурца
- 3 вареных яйца
- 30 г зеленого лука (половина пучка)
- 2 ст. л. сметаны (15%)
- 1 ст. л. майонеза
- Соль и перец – по вкусу
Салат с редиской и яйцом: пошагово
Тщательно помойте редис и огурцы. Нарежьте редиску и огурцы полукольцами.
Отварите яйца вкрутую (8–10 минут после закипания). Остудить, очистить и нарезать кубиками.
Измельчите зеленый лук – его лучше не жалеть, он придаст свежий вкус.
Добавьте сметану с майонезом. Посолите, поперчите по вкусу.
В глубокой миске соедините все ингредиенты: редис, огурцы, яйца, зелень. Добавьте заправку, хорошо перемешайте. Перед подачей дайте салату настояться 10–15 минут в холодильнике.
Связанные с рецептом