Салат з буряком та горіховою ніжністю
Салат з буряком і волоськими горіхами — це справжня знахідка для гурманів, які цінують не лише смак, але й користь для здоров’я. Ця страва поєднує в собі ніжність буряка, хрусткість волоських горіхів, свіжість яблука та солонуватий аромат сиру фета. Заправка з оливкової олії та оцту додає салату легкості та підкреслює всі його смакові нотки. Буряк є відмінним джерелом вітамінів та мінералів, які підтримують імунну систему, а волоські горіхи містять корисні жири, що сприяють здоров’ю серця. Салат ідеально підходить для легкого обіду або вечері, а також стане чудовим доповненням до святкового столу. Ви можете приготувати його заздалегідь, що робить його зручним для зайнятих днів. Додайте цей салат до свого раціону і насолоджуйтесь його неперевершеним смаком та користю.
Спробуйте також приготувати салат з крабовими паличками та пекінською капустою по нашому рецепту.
- 3 середніх буряки
- 100 г сиру фета
- 2 середніх яблука
- 50 г волоських горіхів
- 1 пучок свіжої петрушки
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. яблучного оцту
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
Салат з буряком та горіховою ніжністю: покроковий рецепт
Спочатку відваріть буряки до готовності. Для цього помістіть їх у каструлю з підсоленою водою і варіть приблизно 40-50 хвилин, поки вони не стануть м'якими. Після цього злийте воду і дайте бурякам охолонути. Потім очистіть їх від шкірки і наріжте кубиками або скибочками, як вам більше подобається.
Поки буряки варяться, підготуйте інші інгредієнти. Сир фета наріжте кубиками, а яблука — тонкими скибочками. Для цього найкраще підходять кисло-солодкі сорти яблук, які додадуть салату свіжості.
Волоські горіхи підсмажте на сухій сковороді до золотистого кольору. Це займе приблизно 3-5 хвилин. Після цього дайте їм охолонути і подрібніть на великі шматочки.
Для заправки змішайте оливкову олію з яблучним оцтом, додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти з'єдналися.
У великій мисці змішайте нарізані буряки, сир фета, яблука та волоські горіхи. Додайте дрібно нарізану свіжу петрушку для аромату і кольору.
Залийте салат підготовленою заправкою і акуратно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно покрилися олійно-оцтовою сумішшю.
Перед подачею дайте салату настоятися в холодильнику приблизно 15-20 хвилин, щоб смаки добре з'єдналися. Подавайте охолодженим і насолоджуйтесь!
Пов'язані з рецептом