Сирна паска
Сирна паска – це традиційна українська страва, яка зазвичай готується на Великдень. Вона символізує відродження і нове життя, а також є одним з найулюбленіших десертів у багатьох родинах. Ця страва має ніжний смак і кремову текстуру, що робить її ідеальним завершенням святкового обіду. Основний інгредієнт – це свіжий сир, який надає їй особливого смаку і аромату. Для приготування використовуються також яйця, масло, цукор і різноманітні ароматичні добавки, такі як ваніль або цедра лимона. Деякі господині додають сушені фрукти, горіхи або цукати, щоб зробити паску ще смачнішою і більш святковою. Приготування вимагає терпіння і уваги до деталей, але результат вартий зусиль. Цей десерт не тільки радує своїм виглядом, але й дарує неперевершений смак, який залишається в пам’яті надовго. Сирна паска може бути подана як самостійний десерт або в поєднанні з іншими великодніми стравами. Вона прекрасно поєднується з чаєм або кавою, а також може стати чудовим подарунком для близьких на свято Великодня. Дотримуючись цього рецепту, ви зможете приготувати ідеальну страву, яка здивує і порадує всіх ваших гостей.
Спробуйте також приготувати сирну запіканку по нашому рецепту.
- 1 кг свіжого кисломолочного сиру
- 200 г вершкового масла
- 5 яєць
- 250 г цукру
- 100 мл вершків
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- цедра одного лимона
- 100 г родзинок
- 50 г мигдалю
- щіпка солі
Сирна паска: покроковий рецепт
Почніть з підготовки сиру. Протріть його через сито або використайте блендер, щоб отримати гладку текстуру без грудочок. Це забезпечить ніжність вашої паски.
В окремій мисці збийте вершкове масло з цукром до отримання пухкої маси. Це займе кілька хвилин, але важливо, щоб цукор повністю розчинився в маслі.
Поступово додавайте яйця, по одному, ретельно збиваючи після кожного додавання. Це допоможе зберегти однорідність суміші.
Додайте підготовлений сир і вершки до масляної суміші. Перемішайте все до отримання однорідної маси.
Додайте ванільний цукор, цедру лимона, родзинки і подрібнений мигдаль. Все ретельно перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися в сирній масі.
Вилийте отриману суміш у форму для паски, застелену харчовою плівкою. Розрівняйте поверхню і накрийте плівкою.
Поставте форму в холодильник на 8-10 годин, щоб паска добре застигла і набула потрібної консистенції.
Пов'язані з рецептом