Сирний кекс з вишнями
Сирний кекс з вишнями — це чудовий десерт, який поєднує в собі ніжність сиру та легку кислинку вишень. Цей кекс стане справжньою окрасою вашого столу, адже він не тільки смачний, але й дуже привабливий на вигляд. Секрет його успіху полягає в поєднанні м’якого сирного тіста з соковитими вишнями, які додають свіжості та яскравого смаку. Приготування цього десерту не займе багато часу, проте результат перевершить всі очікування. Ідеальний для сімейного чаювання або як частування для гостей, сирний кекс з вишнями стане вашим улюбленим рецептом.
- 200 г кисломолочного сиру
- 150 г цукру
- 3 яйця
- 100 г вершкового масла
- 200 г борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 200 г вишень (свіжих або заморожених)
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- дрібка солі
Сирний кекс з вишнями: покроковий рецепт
У великій мисці збийте сир з цукром та яйцями до однорідної маси. Це створить основу для вашого кексу, надаючи йому ніжності та солодкості.
Розтопіть вершкове масло і дайте йому трохи охолонути. Додайте його до сирної маси разом з борошном, розпушувачем, ванільним цукром та дрібкою солі. Ретельно перемішайте, щоб отримати гладке тісто.
Вишні промийте та видаліть кісточки, якщо вони свіжі. Якщо використовуєте заморожені, розморозьте їх та злийте зайву рідину. Акуратно вмішайте вишні в тісто, щоб вони рівномірно розподілилися.
Змастіть форму для випікання маслом і перелийте в неї тісто. Розрівняйте поверхню, щоб кекс випікся рівномірно.
Випікайте кекс у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40-50 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою: якщо вона виходить сухою, кекс готовий. Дайте йому трохи охолонути перед тим, як подавати на стіл.
Пов'язані з рецептом