Вегетеріанська шаурма
Вегетеріанська шаурма — це чудовий вибір для тих, хто прагне насолодитися традиційною стравою з Близького Сходу, але без м’яса. Ця версія поєднує в собі свіжі овочі, хумус, ароматний соус та ніжний лаваш. Овочі надають страві свіжості, а хумус додає кремової текстури та насиченого смаку. Готуючи цей рецепт шаурми, ви можете експериментувати з різними овочами та спеціями, створюючи свою ідеальну комбінацію. Вегетеріанська шаурма не лише смачна, але й корисна, адже містить багато вітамінів та мінералів. Це ідеальний варіант для обіду або вечері, коли хочеться чогось легкого та поживного. Завдяки простоті приготування та доступності інгредієнтів, вона стане вашим улюбленим рецептом.
- 4 лаваші
- 1 склянка хумусу
- 1 великий помідор
- 1 огірок
- 1 червона цибуля
- 1 червоний болгарський перець
- 1 жовтий болгарський перець
- 100 г листя салату
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 1 чайна ложка зерен кунжуту
- 1 зубчик часнику
- сіль та перець за смаком
Вегетеріанська шаурма: покроковий рецепт
Почніть з підготовки всіх інгредієнтів: промийте овочі, очистіть їх від шкірки, якщо потрібно, та наріжте на дрібні шматочки. Помідор і огірок наріжте кубиками, цибулю — півкільцями, болгарський перець — смужками.
На сковороді розігрійте оливкову олію. Додайте нарізані овочі, крім листя салату, та обсмажте на середньому вогні протягом 5-7 хвилин, поки вони не стануть м'якими. Додайте сіль, перець та лимонний сік. Перемішайте.
Візьміть лаваш і рівномірно намажте на нього хумус, залишаючи трохи місця по краях, щоб зручно було загортати.
На хумус викладіть обсмажені овочі, додайте свіжі листя салату та посипте зернами кунжуту. За бажанням, можете додати трохи подрібненого часнику для аромату.
Акуратно загорніть лаваш, формуючи рулет. Щоб лаваш не розгортався, можна обгорнути його пергаментним папером або фольгою.
Покладіть страву на гриль чи сковорідку, та підсмажте по декілька хвилин з кожної сторони до хрусткої скоринки.
Пов'язані з рецептом