Овочеві палички з хумусом
Овочеві палички з хумусом — це чудовий спосіб насолодитися здоровим та смачним перекусом, який не тільки задовольнить ваш апетит, але й наповнить організм корисними речовинами. Ця страва є ідеальним вибором для тих, хто прагне дотримуватися здорового способу життя або просто шукає легку, але ситну закуску. Овочеві палички, такі як морква, огірок, селера та болгарський перець, не тільки додають яскравих кольорів на ваш стіл, але й забезпечують організм вітамінами та мінералами. У поєднанні з хумусом, багатим на білки та клітковину, ви отримаєте збалансовану страву, яка легко засвоюється та дарує відчуття ситості на довгий час. Хумус, приготований з нуту, оливкової олії, лимонного соку та тахіні, має ніжну текстуру та пікантний смак, який ідеально підходить до свіжих овочів. Цей рецепт є простим у виконанні та не вимагає багато часу, тому ви зможете швидко приготувати його навіть у напружений день. Страва також стане чудовою закускою для вечірок або пікніків, адже вона легко транспортується та не потребує спеціальних умов зберігання.
- 2 середні моркви
- 1 великий огірок
- 1 стебло селери
- 1 червоний болгарський перець
- 1 жовтий болгарський перець
- 200 г хумусу
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка лимонного соку
- Сіль і перець за смаком
Овочеві палички з хумусом: покроковий рецепт
Почніть з підготовки овочів. Очистіть моркву та наріжте її на довгі палички. Огірок також наріжте на палички, залишивши шкірку для додаткової текстури. Селера потребує лише легкого очищення, після чого її також можна нарізати на довгі стебла. Болгарські перці розріжте навпіл, видаліть насіння та наріжте на смужки.
Для приготування хумусу візьміть 200 г готового хумусу або приготуйте його самостійно. Для цього змішайте відварений нут, оливкову олію, лимонний сік і тахіні в блендері до отримання однорідної маси. Додайте сіль і перець за смаком.
Візьміть велику тарілку або піднос і красиво розкладіть нарізані овочі. У центрі розмістіть миску з хумусом. Додатково збризніть овочі оливковою олією та лимонним соком для підсилення смаку.
Подавайте овочеві палички з хумусом відразу ж, щоб зберегти їх свіжість та хрусткість. Це чудовий варіант для легкого перекусу або закуски на вечірку.
Пов'язані з рецептом