Эспрессо-тоник – классический рецепт
Эспрессо-тоник — это один из самых популярных напитков современной кофейной культуры, сочетающий в себе горькую глубину эспрессо и яркую искрящуюся свежесть тоника. Этот необычный микс возник в скандинавских кафе, а впоследствии распространился по всему миру как летний кофейный хит. Польза эспрессо-тоника заключается не только в высоком содержании антиоксидантов из кофе, но и в тонизирующем действии благодаря кофеину и хинину в тонике. Если вы ищете что-нибудь освежающее, напиток не оставит вас равнодушными. Также как и напиток бамбл (кофе с апельсиновым соком).
Этот рецепт эспрессо-тоника очень простой, и вы сможете экспериментировать со вкусами – от классического до цитрусового, цветочного или даже с розмарином.
Вариации эспрессо-тоника
- Фруктовый – используйте тоник со вкусом апельсина, мандарина или граната.
- Цветочный – прекрасно сочетается с тоником на основе бузины или розы.
- Розмариновый – добавьте веточку розмарина и тоник со вкусом огурца или лайма.
- С подслащенным сиропом – добавьте 1 ч. л. сахарного или ванильного сиропа: для тех, кто любит слаще.
- Свежесваренный эспрессо — 1 порция (30 мл)
- Тоник (классический или ароматизированный) — 100 мл.
- Лед — 5-6 кубиков
- Лайм или лимон для украшения – 1 ломтик (по желанию)
Эспрессо-тоник: пошаговый рецепт
Возьмите высокий прозрачный бокал или стакан. Положите в нее лед – чем больше, тем лучше, чтобы напиток оставался холодным дольше.
Медленно влейте 100 мл охлажденного тоника. Важно лить вдоль стенки стакана, чтобы сохранить пузырьки.
Параллельно сварите эспрессо – 30 мл, лучше на 100% арабике. Дайте ему немного остыть (1–2 минуты), чтобы он не смешался сразу с тоником.
Аккуратно влейте эспрессо сверху на тоник – делайте это медленно по ложкие или по стенке стакана. Образуется хороший градиент.
Добавьте ломтик лайма или лимона на край стакана. Подавайте сразу, без перемешивания, сначала почувствуете вкус тоника, а дальше кофе.
Связанные с рецептом