Сирний суп: швидкий рецепт
Сирний суп — це швидке та просте рішення для смачного обіду. Всього за півгодини ви зможете насолодитися насиченим ароматом та ніжним смаком. Основою є плавлений сир, який надає йому особливого смаку та текстури. Ви можете використовувати як воду, так і курячий бульйон, щоб підкреслити смак страви. Додайте картоплю, моркву та цибулю, щоб суп став більш ситним та насиченим. Завершіть приготування додаванням свіжої зелені, яка додасть страві свіжості. Подавайте його з сухариками та, за бажанням, з ложкою сметани, щоб підкреслити його вершковий смак. Цей суп ідеально підходить для будь-якої пори року і стане вашою улюбленою стравою для швидкого обіду або вечері.
Приготуйте також суп з гарбуза по нашому рецепту.
- Плавлений сир – 200 г
- Вода або курячий бульйон – 2,5-3 л
- Картопля – 3-4 шт.
- Морква – 1 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Вершкове масло – 40 г
- Сіль – за смаком
- Зелень – за смаком
- Сметана – за бажанням
- Сухарики – за смаком
Сирний суп: покроковий рецепт
Налийте в каструлю 2,5-3 літри води або курячого бульйону та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння. Поки вода нагрівається, очистіть картоплю і наріжте її на невеликі кубики приблизно 1х1 см.
Коли вода закипить, додайте картоплю в каструлю. Варіть на невеликому вогні під кришкою протягом 15 хвилин.
Поки картопля вариться, очистіть моркву та цибулю. Наріжте їх соломкою.
Плавлений сир натріть на тертці.
Розігрійте сковороду, додайте вершкове масло. У розтоплене масло викладіть нарізані моркву та цибулю. Тушкуйте на середньому вогні, помішуючи, протягом 2-3 хвилин.
Додайте обсмажену моркву та цибулю до супу.
Додайте натертий плавлений сир у каструлю. Посоліть суп за смаком. Доведіть до кипіння та варіть ще 5 хвилин, поки сир повністю не розчиниться.
Промийте та наріжте зелень, додайте її в суп. Зніміть каструлю з вогню.
Подавайте суп гарячим, додавши сухарики та, за бажанням, ложку сметани для підсилення вершкового смаку.
Пов'язані з рецептом