Курячі шашлички з медово-гірчичним соусом
Курячі шашлички з медово-гірчичним соусом — це чудовий спосіб насолодитися смачним та ароматним м’ясом, яке ідеально підходить для приготування на грилі. Цей рецепт поєднує в собі ніжність курячого філе та насичений смак маринаду з меду, гірчиці та лимонного соку. Така страва стане відмінним вибором для пікніка на природі або домашньої вечері з родиною та друзями. Шашлички легко готуються, а їхній смак залишає незабутнє враження. Маринад надає м’ясу особливої соковитості та аромату, а процес приготування на грилі додає легкої димності, що робить цю страву справжнім кулінарним шедевром. Завдяки поєднанню меду та гірчиці, курячі шашлички отримують легку солодкість та пікантність, яка припаде до смаку навіть найвибагливішим гурманам. Готуйте цю страву за нашим рецептом, і ви неодмінно здивуєте своїх гостей!
Також спробуйте приготувати куряче філе на грилі або м’ясо по-французьки по нашому рецепту.
- 500 г курячого філе
- 3 ст. ложки меду
- 2 ст. ложки гірчиці
- 2 ст. ложки лимонного соку
- 3 ст. ложки оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Дерев’яні шпажки
Курячі шашлички з медово-гірчичним соусом: покроковий рецепт
Почніть з підготовки курячого філе. Наріжте його на рівномірні шматочки розміром приблизно 3-4 см. Це забезпечить рівномірне прожарювання м'яса.
Для приготування маринаду візьміть глибоку миску та змішайте в ній мед, гірчицю, лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець. Додайте подрібнений часник і добре перемішайте всі інгредієнти до однорідності.
Помістіть курячі шматочки у маринад, добре перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий сумішшю. Накрийте миску плівкою і залиште в холодильнику на 1 годину, щоб м'ясо добре просочилося ароматами.
Перед приготуванням замочіть дерев'яні шпажки у воді на 30 хвилин. Це допоможе уникнути їх згоряння під час приготування на грилі. Після маринування нанизайте курячі шматочки на шпажки, залишаючи невеликі проміжки між ними для кращого прожарювання.
Розігрійте гриль до середньої температури. Викладіть шашлички на решітку та готуйте приблизно 10-15 хвилин, перевертаючи час від часу, поки м'ясо не стане золотисто-коричневим і не досягне внутрішньої температури 75°C.
Подавайте шашлички гарячими, прикрасивши свіжими травами або лимонними часточками за бажанням.
Пов'язані з рецептом