Салат “Буніто” з куркою і корейською морквою
Салат Буніто викладають шарами: варене куряче філе, морква по-корейськи, твердий сир, білки і зверху тертий жовток. Гостра морква робить смак яскравішим, ніж у звичайних салатів з куркою. Інші рецепти салатів з куркою зібрані в окремому розділі.
Курку варіть у підсоленій воді 20 хвилин і остудіть у бульйоні, тоді вона буде соковитою. Якщо морква по-корейськи дуже гостра, відіжміть з неї маринад. Салату потрібна година в холодильнику. Моркву для нього можна приготувати самостійно за рецептом морква по-корейськи.
- 300 г курячого філе
- 150 г корейської моркви
- 100 г твердого сиру
- 4 яйця
- 5 столові ложки майонезу
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
- Петрушка для прикраси
Як приготувати салат Буніто: покроковий рецепт
Промийте куряче філе під холодною водою та покладіть його у каструлю з підсоленою водою. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть протягом 20 хвилин до готовності. Вийміть філе з води, дайте охолонути, потім наріжте невеликими кубиками.
Поки філе вариться, натріть твердий сир на середній тертці. Це додасть салату кремову текстуру і збагатить його смак.
Відваріть яйця протягом 10 хвилин до стану "круто". Охолодіть їх під холодною водою, очистіть від шкаралупи та натріть на терці окремо білки та жовтки.
Викладіть інгредієнти шарами, спочатку куряче філе, тоді моркву по-корейськи, твердий сир, білки, останній шар - жовтки. Кожен шар крім жовтків змащуємо майонезом.
Перекладіть салат у красиву салатницю, прикрасьте гілочками петрушки. Перед подачею на стіл дайте салату настоятися в холодильнику протягом години, щоб всі смаки добре з'єдналися.
