Овсянка в микроволновке
Овсянка в микроволновке готовится за 3 минуты: 45 г хлопьев и 200 мл воды или молока в большой миске, два захода по 2 и 1 минуте при 800 Вт с перемешиванием. Кастрюлю мыть не нужно, а каша не пригорает. Вкус и текстура почти как у овсянки на молоке, сваренной на плите, только немного гуще. Другие утренние каши собраны в разделе рецепты каш.
Сколько варить овсянку в микроволновке
Время зависит от хлопьев и мощности печи. Цифры для порции 45 г хлопьев на 200 мл жидкости, вместе с перемешиванием посередине:
| Хлопья | 600 Вт | 800 Вт | 1000 Вт |
|---|---|---|---|
| Быстрого приготовления, тонкие | 2 мин | 1,5 мин | 1 мин |
| Геркулес | 4 мин | 3 мин | 2,5 мин |
| Цельная овсяная крупа | не подходит, лучше варить на плите | ||
Пропорция 1:4 по объему (5 ложек хлопьев на стакан жидкости) дает кашу средней густоты. Для более густой возьмите 150 мл жидкости, для жидкой 250 мл. Если мощность печи неизвестна, ставьте минимальное время и догревайте по 30 секунд.
Варианты овсянки в микроволновке
- С бананом. Разомните полбанана вилкой и перемешайте с хлопьями до варки. Каша становится сладкой без сахара. На плите так варят овсянку с бананом.
- С яблоком и корицей. Натрите пол-яблока на терке и добавьте вместе с хлопьями, сверху щепотка корицы.
- С яйцом. После первого захода вмешайте взбитое яйцо и поставьте еще на 1 минуту. Получается сытная кремовая каша с белком, без вкуса омлета.
- С какао. 1 ч. л. какао и 1 ч. л. меда на порцию на молоке, как шоколадная каша для детей.
- В кружке. В кружке на 350 мл варят половину порции: 25 г хлопьев и 100 мл жидкости, по 1 минуте дважды.
Почему овсянка убегает в микроволновке
- Маленькая миска. Каша поднимается вдвое, поэтому жидкость должна занимать не больше трети посуды.
- Молоко на полной мощности. Молочная пена растет быстрее, чем водяная. Ставьте 600 Вт или останавливайте печь, когда пена дойдет до краев.
- Плотная крышка. Под крышкой пар выталкивает кашу наружу. Накрывайте тарелкой только после варки.
- Один долгий заход. Без перемешивания посередине кашу сверху разрывает пузырями, а снизу хлопья остаются сырыми.
Другие быстрые завтраки без плиты
Если утром совсем нет времени, овсянку готовят с вечера: овсянку на воде запаривают в термосе, а ленивую овсянку в банке оставляют на ночь в холодильнике. Из тех же хлопьев с яйцом жарят овсяноблин. В микроволновке за несколько минут также готовят яичницу в микроволновке и творожную запеканку в микроволновке. Сколько варить другие крупы на плите, смотрите в таблице сколько варить крупы, а больше идей для утра в разделе завтраки.
- Овсяные хлопья геркулес или быстрого приготовления — 45 г (5 ст. л.)
- Вода, молоко или вода с молоком пополам — 200 мл
- Соль — щепотка
- Мед или сахар — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 5-10 г
- Фрукты, ягоды или орехи — по вкусу
Как приготовить овсянку в микроволновке
Возьмите глубокую стеклянную или керамическую миску на 0,5-0,7 л без металлического ободка. Жидкость должна занимать не больше трети миски: при кипении овсянка пенится и поднимается вдвое.
Всыпьте 45 г хлопьев, влейте 200 мл воды, молока или смеси пополам, добавьте щепотку соли и перемешайте. На воде каша получается легче, на молоке нежнее, но молоко сильнее пенится.
Поставьте миску без крышки на 2 минуты при 800 Вт, для хлопьев быстрого приготовления на 1 минуту. Если каша на молоке, следите через дверцу: как только пена поднимется к краям, остановите печь на несколько секунд.
Достаньте миску, перемешайте кашу от краев к центру и поставьте еще на 1 минуту, для быстрых хлопьев на 30 секунд. Если каша густовата, добавьте 1-2 ложки горячей воды или молока.
Накройте миску тарелкой на 1-2 минуты, чтобы хлопья дошли и набухли. Положите кусочек масла, мед и фрукты, перемешайте и подавайте.
