Вівсянка в мікрохвильовці
Вівсянка в мікрохвильовці готується за 3 хвилини: 45 г пластівців і 200 мл води або молока у великій мисці, два підходи по 2 і 1 хвилині при 800 Вт з перемішуванням. Каструлю мити не треба, а каша не пригорає. Смак і текстура майже як у вівсянки на молоці, звареної на плиті, тільки трохи густіша. Інші ранкові каші зібрано в розділі рецепти каш.
Скільки варити вівсянку в мікрохвильовці
Час залежить від пластівців і потужності печі. Цифри для порції 45 г пластівців на 200 мл рідини, разом з перемішуванням посередині:
| Пластівці | 600 Вт | 800 Вт | 1000 Вт |
|---|---|---|---|
| Швидкого приготування, тонкі | 2 хв | 1,5 хв | 1 хв |
| Геркулес | 4 хв | 3 хв | 2,5 хв |
| Цільна вівсяна крупа | не підходить, краще варити на плиті | ||
Пропорція 1:4 за об’ємом (5 ложок пластівців на склянку рідини) дає кашу середньої густоти. Для густішої візьміть 150 мл рідини, для рідкої 250 мл. Якщо потужність печі невідома, ставте мінімальний час і догрівайте по 30 секунд.
Варіанти вівсянки в мікрохвильовці
- З бананом. Розімніть пів банана виделкою і перемішайте з пластівцями до варіння. Каша стає солодкою без цукру. На плиті так варять вівсянку з бананом.
- З яблуком і корицею. Натріть пів яблука на тертці і додайте разом з пластівцями, зверху дрібка кориці.
- З яйцем. Після першого підходу вмішайте збите яйце і поставте ще на 1 хвилину. Виходить ситна кремова каша з білком, без смаку омлету.
- З какао. 1 ч. л. какао і 1 ч. л. меду на порцію на молоці, як шоколадна каша для дітей.
- У чашці. У кружці на 350 мл варять половину порції: 25 г пластівців і 100 мл рідини, по 1 хвилині двічі.
Чому вівсянка вибігає з мікрохвильовки
- Мала миска. Каша піднімається вдвічі, тому рідина має займати не більше третини посуду.
- Молоко на повній потужності. Молочна піна росте швидше, ніж водяна. Ставте 600 Вт або зупиняйте піч, коли піна дійде до країв.
- Щільна кришка. Під кришкою пара виштовхує кашу назовні. Накривайте тарілкою тільки після варіння.
- Один довгий підхід. Без перемішування посередині кашу зверху розриває пухирями, а знизу пластівці лишаються сирими.
Інші швидкі сніданки без плити
Якщо вранці зовсім немає часу, вівсянку готують з вечора: вівсянку на воді запарюють у термосі, а ліниву вівсянку в банці залишають на ніч у холодильнику. З тих самих пластівців з яйцем смажать вівсяноблін. У мікрохвильовці за кілька хвилин також готують яєшню в мікрохвильовці і сирну запіканку в мікрохвильовці. Скільки варити інші крупи на плиті, дивіться в таблиці скільки варити крупи, а більше ідей для ранку в розділі сніданки.
- Вівсяні пластівці геркулес або швидкого приготування – 45 г (5 ст. л.)
- Вода, молоко або вода з молоком навпіл – 200 мл
- Сіль – дрібка
- Мед або цукор – 1 ч. л.
- Вершкове масло – 5-10 г
- Фрукти, ягоди або горіхи – за смаком
Як приготувати вівсянку в мікрохвильовці
Візьміть глибоку скляну або керамічну миску на 0,5-0,7 л без металевого обідка. Рідина має займати не більше третини миски: під час кипіння вівсянка піниться і піднімається вдвічі.
Всипте 45 г пластівців, влийте 200 мл води, молока або суміші навпіл, додайте дрібку солі і перемішайте. На воді каша виходить легшою, на молоці ніжнішою, але молоко сильніше піниться.
Поставте миску без кришки на 2 хвилини при 800 Вт, для пластівців швидкого приготування на 1 хвилину. Якщо каша на молоці, стежте через дверцята: щойно піна підніметься до країв, зупиніть піч на кілька секунд.
Дістаньте миску, перемішайте кашу від країв до центру і поставте ще на 1 хвилину, для швидких пластівців на 30 секунд. Якщо каша загуста, додайте 1-2 ложки гарячої води або молока.
Накрийте миску тарілкою на 1-2 хвилини, щоб пластівці дійшли і набухли. Покладіть шматочок масла, мед і фрукти, перемішайте і подавайте.
