Рибний суп із лосося
Рибний суп із лосося – це чудовий вибір для тих, хто прагне поєднати вишуканий смак з користю для здоров’я. Лосось, багатий на омега-3 жирні кислоти, вітаміни та мінерали, є основним інгредієнтом цього супу, що робить його не лише смачним, але й корисним. Цей суп ідеально підходить як для обіду, так і для вечері, адже він легкий, але водночас поживний. Його приготування не вимагає багато часу і зусиль, а результат перевершить всі очікування. Завдяки поєднанню свіжих овочів, ароматних трав та спецій, цей суп набуває особливого смаку, який сподобається всій родині. Секрет успіху цього рецепту полягає у використанні якісних інгредієнтів та правильному поєднанні спецій, які підкреслюють природний смак лосося. Спробуйте цей рецепт, і він неодмінно стане одним із ваших улюблених.
Також спробуйте приготувати гаспачо або французький цибулевий суп по нашому рецепту.
- 500 г філе лосося
- 1 велика цибулина
- 2 моркви
- 2 картоплини
- 1 червоний болгарський перець
- 2 зубчики часнику
- 1 лавровий лист
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 літр води
- Сіль за смаком
- Чорний перець за смаком
- Свіжий кріп для подачі
Рибний суп із лосося: покроковий рецепт
Почніть з підготовки всіх інгредієнтів. Наріжте цибулю дрібними кубиками, моркву натріть на тертці, картоплю наріжте кубиками, а болгарський перець - смужками. Часник подрібніть.
У великій каструлі нагрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте цибулю і часник, обсмажуйте їх до прозорості, постійно помішуючи, щоб уникнути підгоряння.
Додайте до цибулі натерту моркву і нарізаний болгарський перець. Продовжуйте обсмажувати овочі ще кілька хвилин, поки вони не стануть м'якими і ароматними.
Влийте воду у каструлю з овочами, додайте лавровий лист і нарізану картоплю. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні до напівготовності картоплі.
Додайте в суп нарізане кубиками філе лосося. Приправте сіллю та чорним перцем за смаком. Продовжуйте варити суп ще близько 10 хвилин, поки риба не буде повністю готова.
Коли всі інгредієнти готові, зніміть суп з вогню. Видаліть лавровий лист і дайте супу настоятися кілька хвилин перед подачею.
Подавайте гарячий рибний суп із лосося, прикрасивши його свіжим нарізаним кропом. Насолоджуйтесь смаком і ароматом цього корисного та смачного супу.
Пов'язані з рецептом