6 блюд из яиц, которые вы будете готовить постоянно
Яйца – это один из тех продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике, но идей, что из них приготовить, часто не хватает. Если вы ищете, что быстро и вкусно сделать на завтрак, ужин или даже ужин, эта подборка станет настоящей находкой. Здесь собраны простые рецепты из яиц, не требующие много времени или сложных ингредиентов, но при этом получаются очень аппетитными и сытными. Эти блюда выручат вас в любой день – когда нет сил готовить или хочется чего-нибудь быстрого и домашнего.
Омлет с сыром на сковороде
Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
твердый сыр — 50 г
молоко – 2 ст. л.
соль, перец — по вкусу
сливочное масло — 10 г
Приготовление:
Взбить яйца с молоком, солью и перцем до однородности. Разогрейте сковороду с маслом, влейте яичную смесь и готовьте на среднем огне. Когда омлет начнет вскакивать, добавьте тертый сыр и накройте крышкой. Готовьте еще несколько минут, пока творог расплавится, а омлет станет нежным.
Яичница с помидорами
Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
помидоры – 2 шт.
масло – 1 ст. л.
соль — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте помидоры и обжарьте на разогретой сковороде 3–4 минуты. Добавьте яйца, посолите и готовьте к желаемой консистенции – можно оставить желток редким или полностью прожарить. Для подачи можно посыпать яичницу с помидорами зеленью.
Горячие бутерброды с яйцом
Ингредиенты:
яйца – 2 шт.
хлеб — 4 ломтика
сыр — 40 г
сливочное масло — 10 г
Приготовление:
На сковороде растопите масло, выложите хлеб и слегка поджарьте. Вбейте яйца прямо на хлеб или рядом, посыпьте творогом и накройте крышкой. Готовьте пока белок не схватится, а сыр не расплавится. Подавайте горячие бутерброды .
Салат с яйцом и зеленью
Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
зеленый лук — пучок
укроп – по вкусу
сметана или йогурт — 2 ст. л.
соль — по вкусу
Приготовление:
Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте. Добавьте измельченную зелень, заправьте сметаной или йогуртом, посолите и перемешайте. Подавайте сразу салат из яиц или охлажденным.
Запеченные яйца с картофелем
Ингредиенты:
картофель – 4 шт.
яйца — 3-4 шт.
масло – 2 ст. л.
соль, специи — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте картофель кусочками, перемешайте с растительным маслом и специями и запекайте при 180°C около 25 минут. Достаньте форму, сделайте небольшие углубления и вбейте яйца. Поверните в духовой шкаф еще на 5–10 минут, пока яйца не приготовятся.
Шакшука
Ингредиенты:
яйца — 3-4 шт.
помидоры – 3 шт. (или томаты в собственном соке – 200 г)
чеснок — 2 зубчика
масло — 1-2 ст. л.
соль, перец, паприка — по вкусу
зелень – по желанию
Приготовление:
Нарежьте помидоры и тушите их на сковороде с растительным маслом и измельченным чесноком 5–7 минут, пока соус станет гуще. Добавьте соль, перец и паприку, перемешайте. Произведите небольшие углубления и вбейте яйца. Накройте крышкой и готовьте пока белок схватится, а желток останется нежным. Перед подачей посыпьте шакшуку зеленью.
Связанные с рецептом