6 страв із яєць, які ви будете готувати постійно
Яйця — це один із тих продуктів, який майже завжди є в холодильнику, але ідей, що з них приготувати, часто не вистачає. Якщо ви шукаєте, що швидко і смачно зробити на сніданок, обід або навіть вечерю, ця підбірка стане справжньою знахідкою. Тут зібрані прості рецепти з яєць, які не потребують багато часу чи складних інгредієнтів, але при цьому виходять дуже апетитними та ситними. Ці страви виручать вас у будь-який день — коли немає сил готувати або хочеться чогось швидкого і домашнього.
Омлет із сиром на сковороді
Інгредієнти:
яйця — 3 шт.
твердий сир — 50 г
молоко — 2 ст. л.
сіль, перець — за смаком
вершкове масло — 10 г
Приготування:
Збийте яйця з молоком, сіллю та перцем до однорідності. Розігрійте сковороду з маслом, влийте яєчну суміш і готуйте на середньому вогні. Коли омлет почне схоплюватися, додайте тертий сир і накрийте кришкою. Готуйте ще кілька хвилин, поки сир розплавиться, а омлет стане ніжним.
Яєчня з помідорами
Інгредієнти:
яйця — 3 шт.
помідори — 2 шт.
олія — 1 ст. л.
сіль — за смаком
Приготування:
Наріжте помідори та обсмажте їх на розігрітій сковороді 3–4 хвилини. Додайте яйця, посоліть і готуйте до бажаної консистенції — можна залишити жовток рідким або повністю просмажити. Для подачі можете посипати яєчню з помідорами зеленню.
Гарячі бутерброди з яйцем
Інгредієнти:
яйця — 2 шт.
хліб — 4 скибки
сир — 40 г
вершкове масло — 10 г
Приготування:
На сковороді розтопіть масло, викладіть хліб і злегка підсмажте. Вбийте яйця прямо на хліб або поруч, посипте сиром і накрийте кришкою. Готуйте, поки білок не схопиться, а сир не розплавиться. Подавайте гарячі бутерброди.
Салат із яйцем і зеленню
Інгредієнти:
яйця — 3 шт.
зелена цибуля — пучок
кріп — за смаком
сметана або йогурт — 2 ст. л.
сіль — за смаком
Приготування:
Відваріть яйця круто, остудіть і наріжте. Додайте подрібнену зелень, заправте сметаною або йогуртом, посоліть і перемішайте. Подавайте одразу салат з яєць або охолодженим.
Запечені яйця з картоплею
Інгредієнти:
картопля — 4 шт.
яйця — 3–4 шт.
олія — 2 ст. л.
сіль, спеції — за смаком
Приготування:
Наріжте картоплю шматочками, перемішайте з олією та спеціями і запікайте при 180°C близько 25 хвилин. Дістаньте форму, зробіть невеликі заглиблення та вбийте яйця. Поверніть у духовку ще на 5–10 хвилин, поки яйця не приготуються.
Шакшука
Інгредієнти:
яйця — 3–4 шт.
помідори — 3 шт. (або томати у власному соку — 200 г)
часник — 2 зубчики
олія — 1–2 ст. л.
сіль, перець, паприка — за смаком
зелень — за бажанням
Приготування:
Наріжте помідори та тушкуйте їх на сковороді з олією і подрібненим часником 5–7 хвилин, поки соус стане густішим. Додайте сіль, перець і паприку, перемішайте. Зробіть невеликі заглиблення та вбийте яйця. Накрийте кришкою і готуйте, поки білок схопиться, а жовток залишиться ніжним. Перед подачею посипте зеленню.
Пов'язані з рецептом