7 весняних салатів, які хочеться готувати щодня
Весняні салати — це легкі, свіжі та швидкі страви зі свіжих овочів і зелені. Вони чудово підходять для обіду або вечері, коли хочеться чогось простого, але корисного.
1. Весняний салат з редискою, огірком і яйцем
Інгредієнти:
редиска — 6–8 шт.
огірок — 1 шт.
яйця варені — 2 шт.
зелена цибуля — 2–3 пера
сметана або йогурт — 2–3 ст. л.
сіль — за смаком
Приготування:
Наріжте редиску, огірок та яйця кубиками або кружечками. Додайте подрібнену зелену цибулю, посоліть і заправте сметаною або йогуртом. Перемішайте.
2. Салат із молодої капусти з морквою
Інгредієнти:
молода капуста — 300 г
морква — 1 шт.
кріп — 1 пучок
олія — 2 ст. л.
лимонний сік — 1 ч. л.
сіль — за смаком
Приготування:
Нашаткуйте капусту, злегка помніть руками. Додайте натерту моркву і кріп. Заправте олією та лимонним соком, посоліть і перемішайте.
3. Весняний салат з куркою та овочами
Інгредієнти:
куряче філе відварене — 200 г
огірок — 1 шт.
помідор — 1 шт.
листя салату — 1 жменя
йогурт — 2–3 ст. л.
сіль — за смаком
Приготування:
Наріжте курку та овочі. Змішайте з листям салату і заправте йогуртом.
4. Салат з авокадо та огірком
Інгредієнти:
авокадо — 1 шт.
огірок — 1 шт.
рукола — 1 жменя
оливкова олія — 2 ст. л.
лимонний сік — 1 ч. л.
сіль — за смаком
Приготування:
Наріжте авокадо та огірок, змішайте з руколою. Заправте олією, лимонним соком і сіллю.
5. Салат з буряком і фетою
Інгредієнти:
буряк варений — 2 шт.
сир фета — 100 г
рукола або салат — 1 жменя
горіхи — 20 г
оливкова олія — 2 ст. л.
Приготування:
Наріжте буряк, додайте фету, зелень і горіхи. Заправте олією та перемішайте. Подавайте салат з буряком та фетою на стіл.
6. Салат з помідорами, огірками та зеленню
Інгредієнти:
помідори — 2 шт.
огірки — 1–2 шт.
зелень (кріп, петрушка) — 1 пучок
олія — 2 ст. л.
сіль — за смаком
Приготування:
Наріжте овочі, додайте зелень, посоліть і заправте олією.
7. Салат із зеленню та яйцем
Інгредієнти:
листя салату — 1 жменя
шпинат — 50 г
яйця варені — 2 шт.
зелена цибуля — 2 пера
сметана або йогурт — 2 ст. л.
Приготування:
Змішайте зелень, додайте яйця і заправте сметаною або йогуртом.
Порада
Щоб салати були ще смачніші, додавайте заправку безпосередньо перед подачею — так овочі залишаються свіжими та хрусткими.
Пов'язані з рецептом