Что приготовить на ужин за 20 минут: 7 простых и быстрых идей
Когда день был насыщенным, последнее, чего хочется вечером – долго стоять у плиты. Но скорый ужин не означает скучный или «из того, что было». Напротив, за 20 минут можно приготовить сытные, домашние и вкусные блюда, которые выручают в будни. В этой подборке – простые рецепты на ужин, которые готовятся быстро, не требуют сложных продуктов и хорошо подходят для ежедневного меню.
Мы собрали варианты, которые могут понравиться читателям в Discover: практичные, доступные, с реальной пользой – когда нужно быстро решить вопрос «что приготовить к ужину».
1. Домашняя шаурма с курицей – сытный ужин за 20 минут
Домашняя шаурма с курицей — один из тех рецептов, которые часто выручают, когда нужен скорый ужин без лишних хлопот. Обжаренное куриное филе, свежие овощи, сыр и соус заворачиваются в лаваш, а потом несколько минут на сковороде и блюдо готово. Она выходит сочной, сытной и легко заменяет доставку.
Этот вариант удобен тем, что начинку можно менять под то, что есть в холодильнике: добавить пекинскую капусту, кукурузу или грибы. Для ужина после работы – практическое решение.
2. Жареный рис с яйцом и соевым соусом – простой ужин из доступных продуктов
Жареный рис с яйцом и соевым соусом — простое, но очень удачное блюдо, которое помогает разнообразить привычное меню. Благодаря яйцу рис становится более питательным, а соевый соус придает насыщенный вкус без сложных ингредиентов. Особенно удобно готовить такой ужин, если у вас уже есть готовый отварной рис – тогда блюдо собирается буквально за считанные минуты. Это хороший вариант, когда хочется скорого ужина с минимумом продуктов, но с интересным вкусом.
3. Паста из авокадо — легкий ужин, который готовится почти сама
Паста из авокадо — часто недооцениваемый вариант. Пока варятся макароны, можно приготовить соус из авокадо, чеснока, творога и зелени. Потом все смешать – и ужин готов.
Такое блюдо хорошо работает, когда хочется чего-нибудь быстрого, но не тяжелого. Кремовая текстура соуса делает ее похожей на ресторанную пасту, хотя времени уходит минимум. А еще это хороший способ разнообразить привычное меню.
4. Аппетитный салат из фасоли, моркови и лука – когда нужен ужин без мяса
Салат из фасоли, моркови и лука – хороший пример того, что ужин за 15–20 минут может быть полноценным и без мясных блюд. Фасоль добавляет сытности, овощи – свежести, а простая заправка объединяет все в сбалансированное блюдо.
Это вариант для тех дней, когда хочется чего-нибудь полегче, но не просто перекуса. Особенно удобно, если используете готовую фасоль.
5. Хот-дог по-домашнему — недооцениваемый ужин.
Домашние хот-доги давно перестали быть только перекусом. Если добавить качественные сосиски, творог, овощи и соус, получается быстрый горячий ужин, который особенно любят в семейном меню. А готовится она буквально через 10–15 минут.
6. Лапша с овощами и курицей по-азиатски – для тех, кто хочет разнообразить меню
Если привычные блюда уже надоели, азиатская лапша – хороший вариант. Курица, овощи, соевый соус и лапша собираются в полноценный ужин с ярким вкусом. Такие рецепты часто хорошо читаются в рекомендациях, потому что выглядят менее обыденно.
7. Кремовая паста с грибами и курицей — быстрый ужин, который всегда удался
Кремовая паста с грибами и курицей – одно из тех блюд, которые выручают, когда хочется домашнего ужина без долгого приготовления. Нежный сливочный соус, обжаренные грибы и сочная курица хорошо сочетаются с пастой и создают полноценное сытное блюдо. Такой рецепт удобен еще и тем, что все можно приготовить фактически на одной сковороде, а результат получается не хуже ресторанного. Это хороший вариант для будней, когда нужно быстро приготовить ужин, но не хочется чего-нибудь банального.
Связанные с рецептом