Ніжна малосольна червона риба за добу

Лосось
Кількість порцій 4
Калорії на 1 порцію 200
Час приготування 25 хв
Складність Легко
Щоб зберегти рецепт, потрібно увійти у кабінет Увійти Зареєструватися

Малосольна червона риба — це справжній делікатес, який можна легко приготувати вдома. Вам не доведеться витрачати багато часу та зусиль, щоб отримати смачну закуску, яка підійде для будь-якого святкового столу. Цей рецепт дозволяє зберегти природний смак риби, підкресливши його спеціями. Після приготування ви отримаєте ніжну, ароматну рибу, яка стане чудовим доповненням до вашого меню. Використання морської солі та спецій робить смак ще більш насиченим, а процес засолювання займає лише добу. Це ідеальний варіант для тих, хто цінує якість та простоту.

Інгредієнти
  • Філе червоної риби (лосось) – 400 г
  • Сіль морська крупна – 4 ч.л.
  • Цукор – 2 ч.л.
  • Суха суміш спецій (кріп, петрушка, кінза) – 2 ч.л.

Малосольна червона риба: покроковий рецепт

Крок 1. Очистити філе від шкіри.

Спершу підготуйте філе червоної риби, видаливши шкіру.

Крок 2. Змішати сіль, цукор та спеції.

У невеликій мисці змішайте морську сіль, цукор та обрану суміш спецій.

Крок 3. Натерти рибу сумішшю.

Натерти філе риби з усіх боків отриманою сумішшю, забезпечуючи рівномірне покриття.

Крок 4. Загорнути рибу в марлю та помістити в холодильник.

Загорніть рибу в кілька шарів марлі та покладіть її у керамічну або скляну посудину. Помістіть у холодильник.

Крок 5. Через добу очистити рибу від зайвої солі та спецій.

Через 24 години дістаньте рибу, очистіть від зайвої солі та спецій за допомогою ножа. Насолоджуйтеся смачною закускою.

Пов'язані з рецептом

Інгредієнти:
Кухня:
Категорії:
Оцінити рецепт

Залишити коментар