Салат с курицей и ананасами
Салат с курицей и ананасами сочетает обжаренное куриное филе, консервированный ананас, кукурузу и твердый сыр, заправленные майонезом с каплей лимонного сока. Сладкий ананас и соленый сыр дают знакомый праздничный вкус. Другие рецепты салатов с курицей собраны в отдельном разделе.
Курицу обжарьте кусочками до румяной корочки и полностью остудите перед смешиванием. Ананасы откиньте на сито, чтобы салат не стал жидким. Перед подачей дайте ему постоять 15-20 минут в холодильнике. Более легкий вариант с йогуртом вместо майонеза — салат с курицей и ананасом на йогурте, а версия с копченой курицей — Нежность с ананасом.
- 300 г куриного филе
- 200 г консервированных ананасов
- 100 г консевированной кукурузы
- 100 г твердого сыра
- 2 ст. л. майонеза
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. лимонного сока
- свежая зелень для украшения
Как приготовить салат с курицей и ананасами: пошаговый рецепт
Куриное филе промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на небольшие кусочки. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте куриное филе до золотистой корочки примерно 7-10 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Снимите с огня и дайте остыть.
Консервированные ананасы отцедите соком и нарежьте кубиками. Твердый сыр натрите на большой терке.
В большой миске смешайте охлажденное куриное филе, ананасы, консевированную кукурузу и натертый сыр. Добавьте майонез и лимонный сок, кропотливо перемешайте все ингредиенты до однородности.
Переложите салат в сервировочную тарелку и украсьте свежей зеленью по желанию. Перед подачей на стол салат можно охладить в холодильнике в течение 15-20 минут.
