Соковитий тайський салат з ананасом, креветками та індичкою
Тайський салат — це справжня знахідка для тих, хто любить поєднання екзотичних смаків та легкість приготування. В основі цього салату — ніжне філе індички, яке надає страві ситності, та креветки, що додають морський відтінок. Ананас вносить солодку нотку, а листя салату робить страву легкою та свіжою. Соус на основі лимонного соку, соєвого соусу та табаско додає пікантності, а оливкова олія забезпечує ніжну текстуру. Цей салат з креветками стане чудовим вибором для тих, хто хоче насолодитися смачним та корисним обідом або вечерею.
- Філе індички – 200 г
- Креветки – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Ананас свіжий – шматочок
- Листя салату
- Сік половини лимона
- Соєвий соус – 1 ч. л.
- Соус Табаско – кілька крапель
- Оливкова олія – 1 ст. л.
- Цукор – 0,5 ч. л.
- Рослинна олія для смаження
- Сіль
Тайський салат: покроковий рецепт
Філе індички покласти в каструлю, залити водою. Довести до кипіння, зняти піну, посолити і варити на повільному вогні під кришкою 15 хвилин. Остудити у бульйоні.
Змішати сік лимона, соєвий соус, табаско, оливкову олію та цукор до однорідності.
У приготований соус додати подрібнену цибулю, перемішати та залишити на кілька хвилин.
Остигле філе індички розібрати руками на тонкі волокна.
Креветки почистити, а ананас нарізати на невеликі тонкі шматочки.
Розігріти в сковороді рослинну олію і обсмажити в ній, помішуючи, індичку та креветки на сильному вогні, приблизно 4 хвилини.
На тарілках розкласти листя салату, зверху викласти індичку з креветками та шматочки ананаса. Полити салат соусом з цибулею.
Пов'язані з рецептом