Сочный тайский салат с ананасом, креветками и индейкой
Тайский салат — это настоящая находка для тех, кто любит сочетание экзотических вкусов и легкость приготовления. В основе этого салата — нежное филе индейки, которое придает блюду сытности, и креветки, придающие морской оттенок. Ананас вносит сладкую нотку, а листья салата делают блюдо легким и свежим. Соус на основе лимонного сока, соевого соуса и табаско придает пикантность, а оливковое масло обеспечивает нежную текстуру. Этот салат с креветками станет отличным выбором для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным обедом или ужином.
- Филе индейки – 200 г
- Креветки – 200 г
- Лук репчатый – 0,5 шт.
- Ананас свежий – кусочек
- Листья салата
- Сок половины лимона
- Соевый соус – 1 ч. л.
- Соус Табаско – несколько капель
- Оливковое масло – 1 ст. л.
- Сахар – 0,5 ч. л.
- Растительное масло для жарки
- Соль
Тайский салат: пошаговый рецепт
Филе индейки положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, снять пену, посолить и проварить на медленном огне под крышкой 15 минут. Остудить в бульоне.
Смешайте сок лимона, соевый соус, табаско, оливковое масло и сахар до однородности.
В приготовленный соус добавить измельченный лук, перемешать и оставить на несколько минут.
Остывшее филе индейки разобрать руками на тонкие волокна.
Креветки почистить, а ананас порезать на маленькие тонкие кусочки.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем, помешивая, индейку и креветки на сильном огне, примерно 4 минуты.
На тарелках разложить листья салата, сверху выложить индейку с креветками и кусочки ананаса. Полить салат соусом с луком.
Связанные с рецептом