Омлет в аэрогриле с сыром
Омлет в аэрогриле пекут в небольшой форме: 3 яйца с молоком и сыром готовятся при 170 градусах 10-12 минут. Горячий воздух обдувает форму со всех сторон, поэтому омлет поднимается ровно, а сверху появляется румяная сырная корочка. Стоять у плиты не нужно. Другие способы приготовления собраны на странице рецепты омлета.
Сколько готовить омлет в аэрогриле
Время зависит от высоты слоя и мощности прибора. Ориентируйтесь на таблицу и проверяйте омлет за 2 минуты до конца.
| Форма | Яйца | Температура | Время |
|---|---|---|---|
| Формочка 10-12 см | 2 | 160-170 градусов | 7-9 мин |
| Форма 14-16 см | 3 | 170 градусов | 10-12 мин |
| Форма 18-20 см | 4-5 | 170 градусов | 14-18 мин |
Омлет готов, когда края отходят от стенок, а центр пружинит. Если верх румянится быстрее, чем пропекается середина, уменьшите температуру до 160 градусов.
Какую форму взять
Подойдет любая жаропрочная форма, которая свободно стоит в корзине: силиконовая, металлическая, керамическая или порционные формочки для кексов. Без формы, на пергаменте, жидкая масса стекает в корзину. Силиконовую форму ставьте на решетку, потому что она мягкая и гнется, когда ее вынимаете.
Что добавить в омлет
Кроме сыра и помидоров, подходят ветчина, обжаренные грибы, сладкий перец, шпинат. Овощи режьте мелко и не кладите больше стакана на 3 яйца, иначе омлет не схватится. Похожий омлет с сыром без аэрогриля — омлет с сыром на сковороде или омлет в микроволновке за 2 минуты.
Еще завтраки в аэрогриле
Если яйца не взбивать, а разбить в форму целыми, получится яичница в аэрогриле с сосисками. Сладкий вариант — сырники в аэрогриле. Привычный способ на плите описан в рецепте омлет с молоком на сковороде.
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 50 мл
- Твердый сыр — 30 г
- Помидоры черри — 4 шт. (по желанию)
- Зеленый лук — 2-3 пера
- Соль — щепотка
- Сливочное масло — 5 г (для формы)
Омлет в аэрогриле: пошаговый рецепт
Включите аэрогриль на 170 градусов на 3 минуты, чтобы омлет начал печься сразу и равномерно.
Возьмите силиконовую, металлическую или керамическую форму диаметром 14-16 см, которая свободно встает в корзину. Смажьте ее сливочным маслом.
Натрите сыр на мелкой терке. Яйца перемешайте вилкой с молоком и солью, добавьте половину сыра и нарезанный зеленый лук.
Вылейте массу в форму и разложите сверху половинки помидоров черри. Слой должен быть не выше 3 см, иначе середина долго не пропечется.
Поставьте форму в корзину и готовьте 8 минут при 170 градусах. Посыпьте оставшимся сыром и запекайте еще 2-4 минуты, пока центр не перестанет дрожать.
Оставьте омлет в форме на 2 минуты, потом проведите ножом по краю, выложите на тарелку и нарежьте.
