Омлет в аерогрилі з сиром
Омлет в аерогрилі печуть у невеликій формі: 3 яйця з молоком і сиром готуються при 170 градусах 10-12 хвилин. Гаряче повітря обдуває форму з усіх боків, тому омлет піднімається рівно, а зверху з’являється рум’яна сирна скоринка. Стояти біля плити не треба. Інші способи приготування зібрані на сторінці рецепти омлету.
Скільки готувати омлет в аерогрилі
Час залежить від висоти шару і потужності приладу. Орієнтуйтеся на таблицю і перевіряйте омлет за 2 хвилини до кінця.
| Форма | Яйця | Температура | Час |
|---|---|---|---|
| Формочка 10-12 см | 2 | 160-170 градусів | 7-9 хв |
| Форма 14-16 см | 3 | 170 градусів | 10-12 хв |
| Форма 18-20 см | 4-5 | 170 градусів | 14-18 хв |
Омлет готовий, коли краї відходять від стінок, а центр пружинить. Якщо верх рум’яніє швидше, ніж пропікається середина, зменште температуру до 160 градусів.
Яку форму взяти
Підійде будь-яка жаростійка форма, що вільно стоїть у кошику: силіконова, металева, керамічна або порційні формочки для кексів. Без форми, на пергаменті, рідка маса стікає в кошик. Силіконову форму ставте на решітку, бо вона м’яка і гнеться, коли її виймаєте.
Що додати в омлет
Крім сиру і помідорів, підходять шинка, обсмажені гриби, солодкий перець, шпинат. Овочі ріжте дрібно і не кладіть більше склянки на 3 яйця, інакше омлет не схопиться. Схожий омлет з сиром без аерогриля – омлет з сиром на сковороді або омлет в мікрохвильовці за 2 хвилини.
Ще сніданки в аерогрилі
Якщо яйця не збивати, а розбити у форму цілими, вийде яєшня в аерогрилі з сосисками. Солодкий варіант – сирники в аерогрилі. Звичний спосіб на плиті описаний у рецепті омлет з молоком на сковороді.
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 50 мл
- Твердий сир – 30 г
- Помідори чері – 4 шт. (за бажанням)
- Зелена цибуля – 2-3 пір’їни
- Сіль – дрібка
- Вершкове масло – 5 г (для форми)
Омлет в аерогрилі: покроковий рецепт
Увімкніть аерогриль на 170 градусів на 3 хвилини, щоб омлет почав пектися одразу і рівномірно.
Візьміть силіконову, металеву або керамічну форму діаметром 14-16 см, яка вільно стає в кошик. Змастіть її вершковим маслом.
Натріть сир на дрібній тертці. Яйця перемішайте виделкою з молоком і сіллю, додайте половину сиру і нарізану зелену цибулю.
Вилийте масу у форму і розкладіть зверху половинки помідорів чері. Шар має бути не вищим за 3 см, інакше середина довго не пропечеться.
Поставте форму в кошик і готуйте 8 хвилин при 170 градусах. Посипте рештою сиру і запікайте ще 2-4 хвилини, поки центр не перестане тремтіти.
Залиште омлет у формі на 2 хвилини, потім проведіть ножем по краю, викладіть на тарілку і наріжте.
