Салат с семгой и авокадо
Салат с семгой и авокадо готовят из слабосоленой семги, авокадо, огурца и салатного микса, а заправляют оливковым маслом с лимонным соком и соевым соусом. Соевый соус делает вкус насыщеннее и заменяет соль. Другие рецепты салатов с рыбой собраны в отдельном разделе.
Семгу можно засолить самостоятельно: посыпьте филе смесью соли и сахара в пропорции 2 к 1 и оставьте в холодильнике на сутки. Дополнительно солить салат не нужно. Похожий салат с помидорами черри и кунжутом — салат с красной рыбой и авокадо. Больше легких рецептов собрано в подборке салаты без майонеза.
- 200 г филе слабосоленой семги
- 2 спелых авокадо
- 100 г салатного микса
- 1 огурец
- 1 лимон
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- 1 ст. л. соевого соуса
Как приготовить салат с семгой и авокадо: пошаговый рецепт
Сначала подготовьте все ингредиенты. Промойте салатный микс под холодной водой и дайте ему высохнуть. Огурец помойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Филе семги осторожно нашинкуйте на небольшие кубики или полоски. Используйте свежую или слабосоленую семгу в зависимости от ваших предпочтений. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и осторожно извлеките мякоть ложкой. Нарежьте кубиками.
В большой миске смешайте салатный микс, нарезанную семгу, авокадо и огурец. Перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Для заправки смешайте оливковое масло с половиной лимона, добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Полейте салат полученной заправкой и осторожно перемешайте.
Перед подачей украсьте салат ломтиками лимона и посыпьте черным перцем. Салат готов к подаче. Наслаждайтесь!
